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新闻摘要:家用型超声波清洗机具有自动化程度高、性高、能耗低的特点。超声波及其清洗的原理与特点，并重点介绍了家用型超声波清洗机设计过程中的几个关键部分的设计原则，详细设计了清洗槽、超声波发生器、超声波换能器及其控制系统。通过超声波清洗实验得出草莓的清洗频率为40KHz，对今后研发相关产品有一定的指导意义。

传统的喷淋式、毛刷式、滚筒式等等结构形式的清洗机还存在着洗涤对象损伤率高、耗水耗电等诸多不足，超声波清洗机有自动化程度高、性高、能耗低并且对果蔬污染少的特点，是清洗机发展的一个新方向。

超声波较传统清洗方法具有如下特点：1.清洗效果好，其清洗效果达到了98%以上，传统的手工清洗的清洗效率仅为60%70%。2.、环保，不需要加酸加碱，不会对环境造成污染。3.对形状不规则的果蔬清洗优势明显。4.对果蔬表面损伤小。5.节省溶剂、热能、工作场地和人工等，还可改善作业环境，避免劳动损伤，减轻劳动强度。

家用型超声波清洗机一般由清洗槽、超声波发生器、超声波换能器，控制部分以及必要的连接管路组成。

清洗槽的材料选择：不同的材料对超声波的吸收情况是不同的，作为清洗液的容器，清洗槽对超声波的吸收应该越少越好，于是应该金属或者玻璃等对超声波反射效果好的材料，而不宜采用塑料件。食品行业一般采用不锈钢作为直接与食品接触的材料，所以超声波清洗槽也宜采用不锈钢作为制作材料。