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重庆飘味香翘脚牛肉培训流程和内容:
1.牛肉牛杂的处理
2.香料的配方
3.秘制技术制作
4.菜品的保存和处理
5.味碟的制作。
6.翘脚牛肉的历史演变
7.开店指导流程,店面经营小技巧
初跷脚牛肉只能算是下层民众的食品,饭馆的条件也十分的简陋,只有一张方桌,没有凳子供客人落座,不过桌下有根横木,可以供客人跷着歇歇脚,因此,这道美味也因为客人坐着边跷着脚边食用而得名为跷脚牛肉
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7.免费十年升级,终身技术保障
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学校地址:重庆渝州路126号党校科技大楼10楼