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猪四分体解冻设备,解冻机

2020-03-14 08:42:01  900次浏览 次浏览
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猪四分体解冻设备,解冻机

本设备新型涉及冻品加工设备与技术领域,一种肉类冻品冻品解冻装置。

在冻品运输中,为保证冻品品质,都会对冻品进行冷冻处理,因此,在加工冻品时,首先需要对其进行解冻。冻结的冻品因冻结贮藏中各种因素的影响,肌肉组织要比冻前组织来得脆弱,解冻温度过高,冻品肉类冻品组织在后续加工过程中容易崩坏;反之如果解冻温度太低,解冻时间就会延长,容易繁殖,冻品的品质就会下降。为保证冻品解冻后的品质,需要较低的解冻终温和较快的解冻速度,即做到低温与急速的矛盾统一。现有的水解冻或自然解冻,均无法满足上述要求。

设备新型内容

为了提高冻品解冻后的品质,本设备新型提供了一种低终温、高速度的冻品解冻装置。

本设备新型采用的技术方案如下:

一种冻品解冻装置,包括一级解冻装置与二级解冻装置,所述一级解冻装置为空气解冻装置,所述二级解冻装置为水解冻机。

所述空气解冻装置包括解冻间,所述解冻间地板下设有地热层,所述解冻间设有若干成对的空气管,所述空气管分为地下部分与地上部分,所述空气管的进风口设有风机,所述空气管地下部分设置在地热层内,所述空气管地上部分的管壁上沿轴向均匀布置有若干出风孔,每对所述空气管之间设有货架,所述解冻间设有排风口。

所述货架为可移动、多层货架。

所述解冻间内设有排污沟。

所述水解冻机包括机架,所述机架内设解冻槽与输送带,所述解冻槽内设电加热管与解冻水,所述输送带位于解冻水水面以下。

所述电加热管配有温控开关。

猪四分体解冻设备,解冻机

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