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百佳福抚顺麻辣拌的制作方法正宗教学包教会

2019-10-23 11:52:01  119次浏览 次浏览
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麻辣拌-起源于辽宁省抚顺市,是一种流传多年,深受欢迎的特色小吃 特点: 无味不有,即,开胃健脾,又可驱寒祛湿,适合在伏天潮湿、冬天寒冷气候下生活的人群,是当今食客们崇尚的健康追求食尚的消费需求。

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麻辣拌辽宁省抚顺市特产,主要有土豆、海带结、豆皮、丸子、鱼丸、甘蓝、宽粉、茼蒿、白菜、闷子、豆泡、蟹棒、蘑菇、素丸子(又称红丸子)等原料组成。跟麻辣烫原料相似,不过是在煮过后沥干水分,加盐,陈醋,糖,花生碎,辣椒,孜然,麻油等拌匀后食用, 是抚顺人在引入的麻辣烫基础上发明的,非常受欢迎,有甜酸口味,麻辣口味,咸辣口味等等,而且口味可以根据个人喜好来进行调配,还有九叶粉之类的,现在辽宁周边也有相应的麻辣拌出现。

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