成都味厨专业从事炸鸡汉堡培训十余年,当下流行的油炸小吃类,鸡肉卷,汉堡。招牌大鸡排,脆皮炸鸡系列。腌制配方与制作技巧,帮助快速配单。
课程中将学习到油炸设备的使用,原料认识。脆鳞裹粉的使用,脆浆溶液的调配和使用,炸锅的操控。腌制配方学习,刷酱技巧和烤制技巧,烤出爆品奥尔良对翅,烤全鸡,葡式蛋挞等。生菜的搭配和酱汁的选择,制作鸡肉卷和汉堡方法,如何保持产品温度和酥脆度等。
部分案例:
脆皮鸡腿,脆皮对翅,全鸡。墨西哥鸡肉卷,牛肉汉堡,爆浆鸡排堡,双层鸡排堡,奥尔良腿堡,烤对翅,烤蜜汁全鸡。更有多种小吃搭配,蝴蝶虾,薯条,鸡米花,大鸡排,红豆香芋派,孜然牛肉串,鸡翅包饭等。
公司包含学习技术后的原料设备采购服务,更能加盟享受更多优惠。
同时,我公司还可以提供上门驻店指导培训服务,解决学员开店初期遇到的一系列问题,包括店面装修指导、营运指导、技术指导等服务,让学员开店无后顾之忧。并且还配套提供开店所需的原料和设备。
公司包含学习技术后的原料设备采购服务,更能联营享受更多优惠,无加盟费。成都味厨旗下饮品联营店【那么大一只鸡】,已在四川多地上线,受到顾客的满满好评!
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