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铁板鱿鱼的做法大理南剑哪里可以培训

2019-12-24 04:20:53  400次浏览 次浏览
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铁板鱿鱼的做法大理南剑哪里可以培训

近几年来走在城市的大街小巷,随处可闻铁板鱿鱼的奇特香味,铁板鱿鱼的制作技术胜在配方上,技术并不复杂,投资也不算太大,是小本创业者选择的好项目。铁板鱿鱼的经营方式可采取开店或摆摊等比较灵活的方式,具体看投资者个人的情况而定。在学校旁、商场旁、公园、街道、夜市旁等摆摊经营,都能红火经营。开家铁板鱿鱼的店或摊(其实也可兼营其它烧烤类),个小摊两个人就可经营,个专门管穿制鱿鱼串和收钱,另人负责制作;如果要开个店投资大些,可以请几个帮工。般来说,铁板鱿鱼的利都在60%以上,效益十分可观。

铁板鱿鱼是一道街边小吃,是用铁板把鱿鱼煎熟后,再用铁铲将鱿鱼切段,然后撒上特制酱做成。其主要原料是鱿鱼、洋葱、辣椒面,味道咸辣。铁板烧起源于日本,已经有40年的悠久历史,目前市场比较火。

食材:鱿鱼400g,蚝油适量,食盐适量,孜然适量,辣椒粉适量,鸡精适量,洋葱适量,黑胡椒粉适量,油适量

做法:

1、鱿鱼须洗净,加盐和烧烤调料腌制半天。

2、煎锅平底锅放少许油,加入腌制好的鱿鱼须,中火煎至金黄。

3、加入孜然粉,辣椒粉,翻煎,盛出。

4、放入洋葱,继续煎至金黄,撒上黑胡椒。

5、铁板刷上油,加热铁板,把煎好的洋葱铺上。

6、洋葱上面倒上剪好的鱿鱼,完成。

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