纪念性
茅台纪念酒一般是为纪念特殊事件、特定人物而专门制造的酒，具有很强的历史文化内涵，通常分为两种：
①是否与特殊事件有关。
同一时期的茅台酒，如果是针对特定事件生产的纪念酒，其价值比普通茅台酒的价值要高。比如1997年为纪念香港回归生产的茅台酒，只有1997套，它的价格就远远大于同批生产的普通茅台酒。
②是否与知名人物有关。
同样的茅台酒，如果与知名人物有关，其价值就会大大提高。通常来说，必须要有签名、照片等作为佐证。
香型：酱香型
口感：酱香逸绝、入口酥绵、入喉细腻、酒体醇厚、酒花饱满、色泽微黄、清澈透明、空杯留香、回味悠长、具有饮后不上火、不口干、散发快的特点，回味甘甜，如诗如仙，如痴如醉，使人欲罢诱饮、高歌余兴未尽，恍如人间仙境之美妙。
在茅台，也有着这样一种说法，茅台集团酒厂酿造出来茅台酒为什么这么独树一帜呢？而其他酒厂酒业酿造出来的都没有茅台酒的这种茅香味。原因是因为酿制茅台酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水质好，用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。而赤水河的在茅台镇有个响亮的名字叫“美酒河”。这只是一种说法。当然，这种说法也确实是酿造茅台酒的一个主要原因之一。而酿造茅台酒的过程呢也是非常复杂和细心，它有着独特的酿造工艺。
瓶装茅台酒的外包装大概经历了四次变化，尤其是瓶盖的变化为明显。二十世纪五六十年代，塑料和铝还没有成为主要的包装用材前，酒瓶基本用木塞封口。到了二十世纪七八十年代，随着塑料在包装中的广泛使用，茅台酒也换上了螺纹聚乙稀小红盖，外面使用热收缩膜防伪。九十年代初，简单防伪的铝质盖出现，茅台酒也换上了这种盖。到了2000年以后，茅台酒换上了铝塑结合的伪盖。一个红色塑料盖被一圈红铝皮嵌扣在瓶颈上，启封时旋下外盖，就露出里面的倒酒器了。