牛油果(鳄梨,学名:Butyrospermum parkiiKotschy),一种生长于热带的樟科树的果实。山榄科牛油果属植物,广布非洲热带,中国云南元江引种站有大面积栽培,其果实营养价值很高,含多种维生素和蛋白质,可与奶油媲美,有“森林奶油”的美称。
落叶乔木,高10-15米,胸径达1-1.5米,树冠开展,茎枝粗壮,树皮厚,具乳汁,叶长圆形,花梗被锈色柔毛,花有香甜味,浆果球形,种子卵圆形,黄褐色,具光泽,花期6月,果期10月。
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