阿胶为止血、滋阴之良药。
临床应用于血虚萎黄、眩晕心悸、肌痿无力、心烦、虚风内动、肺燥咳嗽、劳咳咯血、
吐血、便血崩漏等方面具有显著疗效。
阿胶具有生血作用，可用于失血贫血、缺铁贫血、再生障碍贫血及年老体弱、儿童、妇女的滋补。并对儿童、青少年的生长发育具有改善作用，
长期服用阿胶，还可营养皮肤，使肌肤光洁滑润并具弹性。
美容养颜东阿阿胶能明显提高人体红细胞及血红蛋白的含量，通过而滋润皮肤。长期服用可使脸色红润，肌肤细嫩，有光泽。是滋养皮肤，美容养颜之佳品。
改善体内钙平衡坚持服用东阿阿胶的女性，可增加人体内钙的摄入，提高骨矿含量，促进骨骼生长强壮，并能促进钙的吸收和储存，同时还能使自己到了老年的时候，避免骨质疏松症。
增强体质经常服用阿胶，可以增强心的功能。阿胶含有丰富的蛋白质，属动物类胶元蛋白，与草木类比对人体有亲和力，益于吸收利用。《纲目拾遗》中曾提到阿胶可治内伤腰痛，强力伸筋，添精固肾。
关于阿胶的功效
据相关资料记载，阿胶具有滋阴、止血的功效，可用于血虚引起的面色萎黄、眩晕心悸、心烦以及肺燥咳嗽。
而阿胶膏确实具有滋补作用，通常阿胶膏会采用黑芝麻、核桃、杏仁、玫瑰花、红枣等一同熬制，即便阿胶本身没有功效，其他的辅料具有的营养价值，对人体起到滋补作用。你只想到吃阿胶 其实这些食材效果才更好
阿胶不要乱吃
首先，阿胶并非人人适合食用，有内热、脾胃虚弱、儿童等人群不适合食用。其次，阿胶在食用之前能够资讯医生，而且阿胶也存在导致过敏的可能。
【哪些人不可以吃阿胶糕】
1例假期间不能吃，阿胶和止血，例假期间要排出脏血，吃阿胶只会让脏血堵塞不易排出，引起内分泌失调，加大血量，而且例假期间身体虚，吸收不了阿胶2孕妇不能吃，阿胶会引起流产、官缩、子官缺氧、早产3糖尿病和三高人群不能吃
4脾胃虚的不能吃0-3年新胶熬的阿胶糕，尽量吃5年以上的陈胶熬的阿胶糕，5年以上的陈胶燥性消除，没有滋腻、上火的不良反应，而且滋补效果缓和、持久5吃阿胶期间少吃油腻、辛辣、生冷的食物，不要喝酒，如果避免不了记住要和吃阿胶糕的时间间隔1小时
6手术期间不能吃，特别是有伤口的，阿胶会让伤口愈合的特别慢。