* * 培训内容 * *

(1)根据菜肴品种、风味的不同，辨别选用原料，去掉原料中的非食用部分；

(2)对畜、禽、水产品进行净料加工，分档取料和整料出骨，运用不同的涨发技术，对干货原料进行涨发；

(3)根据不同的烹调方法和成菜要求，采用切、片、斩、剞、剁等刀法把原料切配成所需形状，使原料易于成熟和便于入味；

(4)调制芡、浆、糊，对不同莱品原料进行相应的挂糊上浆；

(5)运用焯水、过油、汽蒸、酱制等技法对原料进行初步熟处理，缩短菜肴成熟时间；

(6)根据配质、配色、配形、配器的配菜原则合理配菜；

* * 培训时间 * *

不限制学习时间,随到随学,包教包会,学会为止。一般60天左右，视个人情况而定。

* * 培训对象 * *

本项目适合打工一族、毕业学生，待业在家有创业意愿的人群。不论你有经验还是0基础，创富餐饮将手把手教会你正宗的原味蛋挞王技术，

不管是学来创业还是给家人吃，都是不错的选择！

正规培训点----深圳市启业职业技能培训学校

经深圳市民政局登记成立并获得人力资源和社会保障局办学批准，

集管理、服务、培训、就业岗位于一体的大型培训机构。

我们知道您的钱来之不易，所以会凭专业、专注、负责的态度教学，让您花的每一分钱都有价值！绝不让走弯路！

因为您的成功，就是我们的成功！我们将一站式服务到底，更让您成功创业！

·····常年可报名······随到随学······

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