飞天牌茅台酒

外销茅台酒经历了从“飞天”到“葵花”再到“飞天”商标的转变，而内销一直使用“五星”商标。“葵花”标识的茅台酒也只是在“文革”特殊时期短暂的出现，此后被“飞天”商标取代，因此存世的“葵花茅台酒”数量也是在不断的减少。

“葵花牌”茅台酒

“葵花茅台”为什么会短暂的出现是有特殊原因的，那是因为之前用的“飞天”商标来源于敦煌莫高窟的壁画，是一种宗教朝圣壁画。在“文革”时期被认为是“四旧”嫌疑，经过讨论此商标被启用，继而选择了寓意更好的“朵朵葵花向太阳”的“葵花”商标。

从1967年开始使用“葵花”商标。“葵花牌”面世后，一些国外的国家和地区对这种红色寓意不太接受，加上之前“飞天”商标在国外市场已经深入人心，以至于影响了出口销量，从1975年2月开始，“葵花牌”换标又重新改为“飞天牌”。

大叶葵花茅台酒

大叶葵花之后将葵花图案改小，称之为小叶葵花，正贴汉字全部改为简体，背贴汉字仍为繁体小叶葵花的开始时间，为1969年前后，直到1975年，因此市面上常见的一般都是小叶葵花。

小叶葵花茅台酒

1975年，在换成“飞天”商标之前已经印刷完成的25.8万张“葵花牌”商标，由于此次换标可能导致闲置。1978年，工作人员在整理仓库时发现了这批闲置商标，本着勤俭节约的精神，于是将这批商标用于当年的内销包装。

而此时的内销茅台背标是“”背标，加上之前只剩下25.8万张“葵花牌”正标。因此，这批酒正标为“葵花牌”，背标为“”背标，被业界俗称为“葵花”茅台或“三大葵花”茅台。

贵州茅台酒的鉴别小方法：

1、观察茅台酒的颜色

茅台酒是无色（或微黄）、透明、无悬浮物、无沉淀物的液体，可以取一个质地均匀的玻璃杯，然后注入三分之二的酒，以白桌布为背景来观察酒的颜色和纯净度，从而判断酒的好坏。

2、闻茅台酒的香气

闻香时拿起酒杯，放在鼻子底下闻酒的香气，茅台酒具有酱香突出、幽雅细腻的香气，香气舒适、香不而艳。

3、品茅台酒的味道

先喝一点酒，布满舌头表面，然后慢慢咽下去。重复喝2-3次就会品出茅台酒的味道，酒体醇和、谐调丰满，回味悠长。

4、嗅茅台酒的余香

将酒杯中的酒倒干，嗅其空杯香。空杯留香是茅台酒与其它名酒的又一区别，茅台酒的空杯留香突出、幽雅舒适、隽永悠长。

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