黄骨鱼养殖条件：养殖黄骨鱼的鱼塘面积要求不严，可大可小，但水深应保持在1.5米以上，池底淤泥不宜过厚，以泥沙质底为佳。池塘要求排灌方便，水量充足。鱼苗下塘前用生石灰进行清塘，每亩池塘用生石灰75-90公斤，以彻底清除野杂鱼类和杀灭病原生物。

黄骨鱼耐低氧较好，喜清洁水，因此养殖黄骨鱼的鱼塘水透明度应保持在25-30厘米，放养密度高的鱼塘应设增氧机防止缺氧浮头。定期加注新水。黄骨鱼塘水不宜碱性过强，用于防病的生石灰用量不宜过高。

骨鱼属于杂食性鱼类，它的繁殖力强，生长快，还可与鲢、鲮等非肉食性的鱼类混养，只要饲养得当，养1亩黄骨鱼的效益是养普通鱼的6-8倍，甚至更多。而野生资源量有限，加上江水域污染而捕捞量日渐减少，故发展人工养殖前景看好。

黄骨鱼中含有较少含量的脂肪，其中大部分是不饱和脂肪酸，这些不饱和脂肪酸中含有DHA成分，可以对人体的视网膜和大脑的保护和发育起到很好的作用，有利于促进智力发育，健脑。