1、保鲜库

温度一般在0到5度。主要用于鲜肉、乳品、鲜蛋、果蔬的保鲜。保鲜库使食品处于较低的温度，而温度又不低于0度，在这种情况下，食品可以较长时间的保持新鲜。

2、冷藏库

温度一般在-10到20度。主要用于食品的冷藏，不定期的将部分食物放入冷库，同时又要不定期的将另一部分食品取出冷库，对食品的冷藏时间没有具体要求，库温保持在-15到18度的范围。

3、快冻库

库温一般在-30度以下。主要用于食品的快冻，如快冻水饺、快冻蔬菜等，要求在限定时间内迅速将食品上冻。

4、低温库

温度一般在-22到25度。主要用于库温在-22到25度时的食品储藏。只用在这个温度下，食品才不会变质。低温库的特点是不定期的逐步将食品放入冷库，经过一段时间，对这段时间内的库温没有特殊的要求，冷库的温度达到-25度，待冷库内的温度稳定后，对冷库的温度要求十分严格。

冷库基本种类：

（1）高温库(保鲜库)温度一般为（ 5℃~-5℃）适宜存放（蔬菜、水果、干制食品）

（2）中温库(冷藏库)温度一般为（-10℃~-20℃）适宜存放（肉类食品、禽、鱼虾）

（3）低温库(速冻库)温度一般为（-20℃~-45℃）适宜存放（圆、水饺等短时间速冻品）

（4）温库（冷冻库）温度一般为(-30℃~-80℃）适宜存放（金枪鱼、化工物等特殊昂贵物品）

（5）医药冷库（医药库）温度一般为（2℃~8℃）适宜存放（药、疫苗、药剂等）

冷库建之前，先确定以下几点：

1、需要保存什么，每种存放物温度要求都不一样。

2、冷库建多大容量。

3、选择哪种结构，土建或钢结构。

4、货物是堆垛还是货架。

5、制冷剂选择。

6、保温材料选择现场发泡还是夹心板组装。

7、基于制冷剂的制冷设备选型。

冷库取决于具体的尺寸、温度、安装环境、安装位置和配置要求。

广州凌富机电有限公司专业从事制冷设备开发、设计、制造、销售与安装服务集一体的高新技术企业，公司主营工业冷却冷冻水系统、中央空调洁净室及恒温恒湿系统的设计与安装。公司拥有多项自主发明专利及多项实用新型专利，并成功应用于多项工程实践中。公司技术团队专业水平高、经验丰富，并设立多个事业部门，并拥有完整的施工团队，从客户需求出发，精心设计，严格施工，为客户提供方便周到的技术支持和售后服务，欢迎各位顾客来电咨询，多一份沟通，便会多一份信任。