玉米面条在家乡，被乡亲们称为棒面条子，顾名思义，就是用玉米碾成的面粉后添加少许榆皮粉而做成的面条，由于家乡的方言我们称面条为条子，这种面条区别于我们认知上的饸饹。因为饸饹仅是用玉米面用高温挤压成型的一种面条，食之需先蒸后煮，属于机器面。我说的棒面条子不但有好于饸饹的口感也有一定的药食作用，属于纯手工绿色健康食品，当然也是我的童年味道。

玉米富含维生素Ｃ、维生素Ｅ、胡萝卜素、不饱和脂肪酸及粗纤维等多种营养成分，且不含胆固醇。膳食纤维是大米、白面的10倍，如长期食用，可以调节人体新陈代谢，增强机体抵抗力，平衡营养，提高免疫功能；还可清除体内垃圾，降脂抗衰老，对长期以大米、白面为主食而造成膳食不平衡、营养过剩所导致的各种富贵病有明显的和预防作用。因此，吃粗粮、杂粮、粗细搭配已成为当今人们追求健康饮食保健的需求。

自熟玉米面条机、杂粮机迎合了现代人追求科学膳食，粗粮、杂粮、粗细搭配的饮食时尚，成为创业者和政府扶贫地区的致富机械。该机体积小、重量轻、能耗低、效益高，即可固定作业，也可流动作业，操作方便、简单易学，一人即可操作。在工作中没有重体力活，一般人员均可胜任生产