昆明诚信烟酒回收公司

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2024-09-08 02:00:01  212次浏览 次浏览
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液态法白酒工艺介绍:以粮谷、薯类、糖蜜等原料,经液态发酵、蒸馏成食用酒精的工艺道路,再用香料进行香、味的调整,后进行成品灌装。不选用粮食原料、无窖池、无传统酿造工艺。

特色:出资小、产量大、成本低、价格便宜。

酒质:酒味香甜、酒质差、缺少粮香、槽香、曲香,没有窖池酿酒的陈味。

保藏价值:不具备保藏价值,不会越陈越香。

滋味鉴别:

白酒的滋味应有浓厚、淡薄、绵软、辛辣、纯净和邪味之别,酒咽下后,又有回甜、苦辣之分。白酒的滋味评价以醇厚无异味,无强烈刺激性为上品。感官鉴别白酒的滋味时,饮入口中的白酒,应于舌头及喉部细细品尝,以识别酒味的醇厚程度和滋味的优劣。

酒度鉴别:

白酒的酒度是以酒精含量的百分比来计算的。各种白酒在出厂的商标签上都标有酒度数,如60,即是表明该种酒中含酒精量60%,白酒总的特点是酒液清澈透明,质地纯净,芳香浓郁,回味悠长,余香不尽。

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