《跟单信用证统一惯例》（UCP600）第 2 条将信用证定义为：信用证是指任何一项约定，不论其名称或描述如何，它是一项不可撤销的且由此构成开证银行确定的承诺，即开证银行保证向相符的提示予以承付。开证银行是指依据申请人的请求或代表自己开立信用证的银行。
外贸人要想在国际贸易行业中正常的工作，那么就一定要了解国际上各种各样的信用证，因为跨境贸易中大部分都是通过信用证来进行钱款的收付工作的。目前全球内的信用证有许许多多的形式，即期信用证则是大部分外贸人使用的一种国际贸易结算方式。
开国际信用证的时候是需要双方在合同当中一开始就约定清楚使用跟单信用证支付，一般这种国际信用证是需要买方向银行申请的，银行在审核过相关的条件以后就会给当事人出具信用证的，并且国际信用证是通过电传或者电报等方式通知的。
如何开国际信用证相关资料：1. 买卖双方在贸易合同中规定使用跟单信用证支付。（二）买方通知当地银行（开证行）开立以卖方为受益人的信用证。（三）开证行请求另一银行通知或保兑信用证。（四）通知行通知卖方，信用证已开立。（五）卖方收到信用证，并确保其能履行信用证规定的条件后，即装运货物。（六）卖方将单据向指定银行提交。该银行可能是开证行，或是信用证内指定的付款、承兑或议付银行。（七）该银行按照信用证审核单据。如单据符合信用证规定，银行将按信用证规定进行支付、承兑或议付。（八）开证行以外的银行将单据寄送开证行。（九）开证行审核单据无误后，以事先约定的形式，对已按照信用证付款、承兑或议付的银行偿付。（十）开证行在买方付款后交单，然后买方凭单取货。