厨房烟道清洗方法:
1. 人工清洗法:人工清洗法是为传统且常用的清洗方法。清洗人员需要佩戴防护装备,进入烟道内部,使用专业的清洗工具和清洗剂,对烟道内壁进行彻底清洗。这种方法清洗效果较好,但劳动强度大,且存在一定的隐患。
2. 高压水枪清洗法:高压水枪清洗法是利用高压水流对烟道内壁进行冲刷,将油污和烟垢冲洗干净。这种方法操作简单,清洗效率高,但需要注意控制水压和冲刷角度,避免对烟道内壁造成损伤。
3. 化学清洗法:化学清洗法是利用化学药剂对烟道内壁进行溶解和清洗。这种方法清洗效果好,但需要注意选择合适的化学药剂,并严格控制使用量和浓度,以免对烟道内壁和周围环境造成污染。
对于酒店、事业单位等人员密集场所的厨房烟道、燃油管道是消防的重中之重,政府强制要求饭店油烟机、厨房油烟机、食堂油烟机、必须定期进行油烟机清洗,饭店老板不仅要有消防意识,必须要遵守消防条例,将这些危害市民的隐患消除在萌芽状态,所以非常有必要找一家资质优良的企业,来进行每一季度的饭店油烟机清洗养护服务,否则发生事故饭店老板要承担法律责任。
酒店大型吸油烟机的排风涡轮定期清洗可提高排风效果,因为大型风机的千叶涡轮叶片本身间隙就很小,一旦沾满油腻排烟效果会大打折扣,增加能耗。油烟净化器也要定期清洗,油烟净化器作为排烟系统的重要部分,它是集中油腻多的地方,排烟主管道,特别是主排烟管水平线低处就是油烟屯积的地方,净化器和主管道清洗干净不但利于厨房排烟流畅,更能消除消防隐患。
现场工作流程:
1、在到达现场清洗之前对现场进行勘察,对一些不必要的和厨房工具等移开,避免遭到清洗药剂的不必要污染,对一些不能移开的进行遮罩处理,使其不被污染;
2、对现场电路设备进行查看,对需要保护的地方进行电路保护,防止进水造成电路烧坏或人员事故;