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职业概况
随着中国开放的步伐，四星级以上的酒店在各大城市如雨后春笋般的崛起，奥运与世博的到来使酒店业进入了一个前所未有的高速发展时期，现在在国内四星级以上的饼店房里的西点师大多来自国外，因为国内没有这类专科学校，目前大陆酒店业的西点师人才缺口在5万人以上，现在一个国外西点师的月薪是本国西点师的10倍以上。
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